Gesunde Ernährung

Die Deutschen lieben es deftig. Das zeigt schon die Häufigkeit, mit der Leberkäse, Döner, Pizza, Currywurst & Co. an jeder Ecke zu fettigem Genuss einladen. Aber auch traditionelle Klassiker wie Braten, Knödel und sahnige Bratensoßen gehören nicht gerade zu den Leichtgewichten.

So gilt die deutsche Küche im internationalen Vergleich als kalorienreich. Aber ist die Ernährung der Deutschen grundsätzlich so falsch? Wie haben sich unsere Essgewohnheiten in den letzten Jahren verändert? Sind wir mit allen lebenswichtigen Nährstoffen ausreichend versorgt? Dies und vieles mehr erfahren Sie auf diesen Seiten.

 

Wie gesund essen die Deutschen?

Wie gesund essen die Deutschen?

Die Deutschen lieben es deftig. Das zeigt schon die Häufigkeit von Leberkäse, Döner, Pizza, …

Gesund ernährt für wenig Geld

Gesund ernährt für wenig Geld

Mit genügend Kleingeld in der Tasche ist es einfacher, für eine gesunde Ernährung zu sorgen, als …

Das flüssige Obst: Säfte, Smoothies & Co.

Das flüssige Obst: Säfte, Smoothies & Co.

Die Deutschen sind Weltmeister im Safttrinken. Ihr Pro-Kopf-Verbrauch an Fruchtsäften und -nektaren …

10 Regeln einer ausgewogenen Ernährung

10 Regeln einer ausgewogenen Ernährung

Immer öfter spricht man von ausgewogener Ernährung, die gesund und zudem noch Spaß machen soll. Mit …

Die Ernährungspyramide

Die Ernährungspyramide

Ernährungsratschläge gibt es wie Sand am Meer. Doch welche Tipps sind auch wirklich …

Vegetarismus

Vegetarismus

Wer auf Fleisch verzichtet, ist nicht allein. Die Nationale Verzehrsstudie zählte 2006 rund 1,6 % …

Übersäuerung: Wann der Körper sauer wird

Übersäuerung: Wann der Körper sauer wird

Unsere heutige Ernährung mit reichlich Fleisch und Eiweiß, aber wenig Obst und Gemüse kann im …

Rückstände in Obst und Gemüse – ein Grund zur Sorge?

Rückstände in Obst und Gemüse – ein Grund zur Sorge?

Um Pflanzen vor Krankheiten oder Schädlingen zu schützen, werden sie – soweit nötig – mit …

Powergemüse – Highlights für die Gesundheit

Powergemüse – Highlights für die Gesundheit

Dass Obst und Gemüse gesund ist, ist wohl jedem bewusst. Diese verschiedenartigen pflanzlichen …

Trinken – erst wenn der Durst kommt?

Trinken – erst wenn der Durst kommt?

Wenn wir Durst haben, ist der Fall klar: Wir müssen etwas trinken. Aber sollte man auch regelmäßig …

Wie gesund sind Obstkonserven und Tiefkühlgemüse?

Wie gesund sind Obstkonserven und Tiefkühlgemüse?

Obst und Gemüse liefert eine Fülle wertvoller Nährstoffe. Nicht umsonst empfiehlt die Deutsche …

Fast Food – so geht‘s gesund und kalorienarm

Die meisten Menschen denken bei Fast Food an Currywurst, Pommes, Gyros, Hamburger & Co. Dabei …

Essen früher und heute – Ernährung über die Jahrhunderte

Wir haben heute viel höhere Erwartungen an unsere Nahrung als frühere Generationen. Das Essen soll …