Das Auge isst mit: Farbstoffe in Lebensmitteln

Ob in Getränken oder Suppen, bunten Nudeln oder Bonbons – appetitliche Farben erhöhen den Genuss. Aber welche Farbstoffe sind drin? Wie gesund sind sie? Alles über Lebensmittelfarbstoffe erfahren Sie hier.

Frage der Woche

Als was werden Zuckeralkohole in der Industrie vor allem eingesetzt?

Als was werden Zuckeralkohole in der Industrie vor allem eingesetzt?

Leichter süßen mit Zuckeraustauschstoffen

Süßes ist lecker, liefert jedoch zusätzliche Kalorien und kann die Zähne schädigen. Um Süßes ohne diese Nachteile zu essen, ...

Blaue, lila und rote Kartoffeln

Immer häufiger sieht man farbige Kartoffeln auf den Märkten: von zartem Rosa bis Pink, von hellem …

Mehr aktuelle Themen

Gesunde Säfte - was steckt drin?

Gesunde Säfte

Die Deutschen sind Weltmeister im Safttrinken. Ihr Pro-Kopf-Verbrauch an Fruchtsäften und -nektaren …

Power im Alltag: 10 Tipps für mehr Energie

10 Tipps für mehr Energie

Haben Sie sich viel vorgenommen für das neue Jahr? Es fällt meistens nicht schwer, Ideen zu …

Expertentipps

Hier haben Sie die Möglichkeit, dem Team der Expertinnen Fragen zu stellen. Wählen Sie zu diesem Zweck ein Themengebiet und formulieren Sie Ihre Frage.